хотя я и не Кубинец, но могу с полной уверенностью сказать что, даме с ребенком (наняв персонального гида-проводника) на острове будет легко и непринужденно, а об быте, транспорте и питании позаботится гид.
Отправляйтесь на остров, и я почти уверен что, уезжать оттель Вам никогда не захочется =)